Noten

Noten leveren ijzer, vitamine E en vitamine B1. Het zijn goede vegetarische keuzes.

In noten zit veel onverzadigd vet. Het eten van ongezouten noten beschermt tegen bepaalde hart- en vaatziekten. Het eten van ongezouten noten verlaagt bovendien het LDL-cholesterol. LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten.

In onze Shake2Day Break hebben wij zowel pinda’s als ook amandelen verwerkt.

Pinda’s zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. Amandelen zijn officieel fruit. Toch worden pinda’s en amandelen vanwege hun eigenschappen tot noten gerekend.